Imkerei Farle, Hainichen

Aktuelles

Tag der deutschem Imkerei 2024

Auch in diesem Jahr beteiligen wir uns am Tag der deutschen Imkerei und veranstalten einen Tag der offenen Tür.

Dieser findet 6. Juli 2024 von 13-17 Uhr statt und gibt unseren Kunden und allen Interessierten einen Einblick in die Imkerei:

  • Es wird frischer Honig geerntet (aus dem Volk entnommen, entdeckelt, geschleudert, gesiebt, verkostet, abgefüllt)
  • Unsere Imkereiprodukte können verkostet und gekauft werden (Honigsorten, Liköre, Met, …)
  • Je nach aktuellen Gegebenheiten werden mit den Kindern Kerzen gebastelt

Über uns

Unsere Imkerei besteht seit 2016 und befindet sich im Hainichener Ortsteil Berthelsdorf. Wir arbeiten nach ökologischen Gesichtspunkten und sind zertifiziert nach EU-Bio-Verordnung.

Unsere Wirtschaftsvölker stehen direkt in unserem Garten in dessen unmittelbarer Nähe sich zahlreiche Gärten, nektarreiche Bäume, Wälder, aber auch Felder und Brachflächen und damit ein üppiges Angebot an Nektar, Pollen und Honigtau befindet. Fremde Bienenschwärme, welche wir einfangen, werden an einen separaten Stand verbracht und dort ebenfalls gemäß Bio-Verordnung geführt.

Wird sind Mitglied im Imkerverein Frankenberg e.V. und damit im Deutschen Imkerbund.

Verkauf

Da wir eine Freizeitimkerei sind, verkaufen wir direkt an der Haustür ohne feste Öffnungszeiten. Schauen Sie einfach vorbei oder kontaktieren Sie uns vorab. Zahlen können Sie bar oder bargeldlos.

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Unsere Honige werden zudem in folgenden Einzelhandelsgeschäften angeboten:

Leergut

Da wir im genormten Honiggläsern verkaufen, dürfen Sie gern Ihr Leergut bei uns zur Wiederverwendung abgeben und mit Ihrem nächsten Einkauf zu je 20ct verrechnen lassen. Dabei ist es unerheblich, ob das Glas als Mehrwegglas gekennzeichnet ist, oder nicht. (da der Einzelhandel über kein Rüknahmesystem verfügt, verkaufen wir dort in Gläsern ohne Mehrweghinweis). Honiggläser mit Metalldeckel (Twist-Off) können wir leider nicht annehmen.

Unsere Produkte

Honige

Die Honigernte unterliegt immer saisonalen Schwankungen, so dass eine ganzjährige Lieferbarkeit von Honigen nicht immer garantiert ist. Auch ist die Trachtsituation von Jahr zu Jahr unterschiedlich, was zur Folge hat, dass jede Honigernte ihren eigenen Eigenschaft hinsichtlich Konsistenz und Geschmack aufweist.

Wir verkaufen unseren Honig in der Regel fein-cremig gerührt. Bei korrekter Lagerung (kühl, trocken und dunkel) bleibt die Konsistenz bis zum Ende seines Mindesthaltbarkeitsdatums erhalten.

Charge Sortenbezeichnung Konsistenz Dokumente
24/1 Bio-Frühjahrsblüte cremig
23/4 Bio-Lindenhonig cremig
23/3 Bio-Sommertracht cremig
23/2 Bio-Frühjahrsblüte mit Rapshonig cremig
23/1 Bio-Rapshonig cremig
22/6+7 Bio-Sommertracht cremig
22/5 Bio-Sommertrachthonig cremig
22/4 Bio-Blütenhonig cremig
22/3 Bio-Sommertracht flüssig oder kandiert
22/2 Bio-Rapshonig cremig
22/1 Bio-Rapshonig cremig

* Prüfbefund, Prämierung/Urkunde+Wertung+Prüfbefund, Prämierung/Wertung, Urkunde

Weiteres

Neben Honigen stellen wir, je nach Verfügbarkeit, weitere Bienenprodukte her.

  • Bio-Wachs zur Weiterverarbeitung
  • Bienenwachskerzen
  • Propolis, gelöst in Alkohol
  • Met
  • Honigliköre
  • Oxymel

...

Warum Deutscher Honig? In Deutschland wird durch heimische Produktion nur ca. ein fünftel des Gesamtbedarfes an Honig gedeckt1. Um den Bedarf decken zu können, wird Honig in großen Mengen importiert. Zu erkennen sind solche Honige an der Bezeichnung “Honig aus EU- und nicht EU-Ländern”. Immer wieder kommt es vor, dass importierter Honig gepanscht und gestreckt wird2. Ebenso sind im Außland beispielsweise Antibiotika zur Behandlung von Bienenvölkern gegen die Varroa-Milbe zulässig, wodurch sich Antibiotika-Rückstände im Honig ansammeln können. Die Imkerei in Deutschland unterliegt den strengen Reglementierungen des Lebensmittelrechts und der Deutschen Honigverordnung. Nach der Deutschen Honigverordnung dürfen Honig keine Bestandteile zugesetzt oder entzogen werden und er muss physikalisch/chemische Mindestanforderungen erfüllen (z.B. Wasser- und Enzymgehalt). Als “Deutscher Honig” deklarierter Honig ist damit in der Regel ein qualitativ sehr hochwertiges Produkt!

Warum Echter Deutscher Honig? “Echter Deutscher Honig” ist ein markenrechtlich geschützter Begriff des Deutschen Imkerbundes. Alle Imker, welche Mitglied in einem Verein sind, sind nach dem Absolvieren einer Zertifizierung berechtigt, diese Marke zu nutzen. An Echten Deutschen Honig werden noch deutlich über die Deutsche Honigverordnung hinausgehende Anforderungen gestellt, womit dem Kunden der Kauf eines noch höherwertigeren Produktes garantiert werden kann.


[1: Honigimporte](https://www.honig-verband.de/importzahlen-immer-mehr-honig-kommt-nach-deutschland), [2: gepanschter Honig](https://www.n-tv.de/ratgeber/Gepanschter-Honig-im-Visier-der-EU-article20312656.html)

Aktuelle Dokumente

Bienenschwärme & Wespen

Bienenschwärme dienen natürlicher Weiße der Arterhaltung von Honigbienen. Imker sind in der Regel versucht, die Schwarmneigung ihrer Bienenvölker einzudämmen und Schwarmabgänge durch imkerliche Maßnahmen zu unterbinden. Dies gelingt nicht immer, weshalb in der Schwarmsaison von Mai bis Juli regelmäßig Bienenschwärme abgehen und nach neuen Behausungen suchen. Bienenschwärme sind in der Regel sehr friedlich und greifen Menschen niemals von selbst an. Also keine Panik!

Zunächst lassen sich Bienenschwärme in der Nähe ihres Bienenstocks nieder. Es befindet sich in der Regel ein Imker in Ihrer Nachbarschaft, den Sie kontaktieren sollten. Erst wenn nach einigen Stunden keine geeignete neue Behausung gefunden werden kann, zieht der Schwarm weiter.

Bienenschwärme sollten immer von einem Fachmann eingefangen werden, da sie in der Natur ohne menschliche Hilfe kaum über einen längeren Zeitraum überlebensfähig sind. Zudem können sie Krankheiten (amerikanische Faulbrut) oder Parasiten (Varroamilbe) verbreiten.

Versuchen Sie den Ihnen am nächsten gelegenen Imker wegen eines Bienenschwarmes kontaktieren und halten Sie dabei folgende Informationen bereit

  • Kontakt: Ihre Telefonummer
  • Ort: Wo befindet sich der Schwarm? (Landkreis, Adresse, Anfahrt,…)
  • Lage: Wo genau sitzt der Schwarm und wie kann er erreicht werden? (Baum/Hecke/Fassade, in welcher Höhe)
  • Zeitraum: Seit wann befindet sich der Schwarm an diesem Ort?
  • Foto: Wenn möglich, machen Sie ein Foto, auf dem die Lage des Schwarmes gut erkennbar ist.

Bienenschwärme erkennt man gut an ihrem Aussehen. Sie hängen meist frei in Traubenform. Bienenschwärme sind kein “Nest”!

Wespen stehen in Deutschland unter Naturschutz dazu zählen die Deutsche Wespe, die Sächsische Wespe, die Mittlere Wespe sowie Wald- und Feldwespen. Hummeln und Hornissen stehen unter besonderem Naturschutz.

Eine Umsiedlung von unter Naturschutz stehenden Wespenarten darf vom Fachmann durchgeführt werden, das Abtöten von Wespen(nestern) oder das Umsiedeln von unter besonderem Naturschutz stehenden Arten ist durch die untere Naturschutzbehörde vorab zu genehmigen und darf ebenfalls nur vom Fachmann durchgeführt werden.

In der Regel ist eine Umsiedlung von sichtbaren Wespennestern garnicht notwendig. Zum einen werden sichtbare Nester in der Regel von friedlichen Arten besiedelt, welche nicht bei Tisch stören (Langkopfwespen), zum anderen sterben die Arbeiterinnen in den ersten frostigen Herbstnächten und das Nest wird wieder verlassen.

Die einzigen Wespen-Arten, welche Schäden an der Bausubstanz anrichten und auch bei Tisch belästigen, sind die Deutsche und die Gemeine Wespe. Deren Nester sind aber selten sichtbar, da diese Völker in dunklen, geschützten Hohlräumen leben (z.B. unter Dachziegeln, in Fassaden und Rolladenkästen).

Auch wenn Imker stichfeste Kleidung besitzen, sind sie nicht der richtige Ansprechpartner zur Entfernung von Wespennestern und können allenfalls beratend helfen. Falls Sie ein Problem mit einem Wespennest haben, wenden Sie sich bitte an die örtliche Schädlingsbekämpfung. (z.B. Schädlingsbekämpfung Hainichen)

Wespennester erkennt man gut an ihrem Aussehen. Sichtbare Nester bestehen häufig papierartigen Bauten.